CARA MEMBASUH RUMPAI LAUT KERING SEBELUM PENYEDIAAN
1. Basuh kolagen mentah, ramas-ramas seperti basuh beras sebanyak 5-6 kali.
2. Rendam kologen mentah yang telah dibasuh semalaman.
3. Buang air rendaman tadi dan basuh sekali lagi 5-6 kali dan toskan.
4. Campur sekitar 100gram kologen mentah dengan 2 liter air kosong untuk direbus.
5. Rebus dengan api perlahan dalam 30-45 minit. Kacau hingga hancur
6. Campurkan sedikit tepung gandum dan asam keping sekiranya perlu untuk hilangkan
bau hanyir laut.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan